ついにブログをお引っ越ししてきました。
これからはこちらにコナトタワムレルのアレコレを綴っていきますので
よろしくお願いします♪

とりあえず、3日間くらいほぼ徹夜で、夜な夜なこのホームページ作ってたので、
眠気MAXですー
その割にこんだけ?って思ったあなた、ダメですよー(笑)

なるべくツイッター感覚で頻繁に更新したいなと思ってますので、
今後はこちらから、よろしくお願いします!
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色々出来上がってきたり、
色々足りなかったり、
あれもこれも契約しなきゃだったり、
領収証がたんまり溜まってたり、

人生最大にテンパってますが、
まぁどうもそうは見えないで相変わらずのんびりしてんね、という感じらしいですよ(笑)

なぬー、
しゃべるのが遅いからか!?


目下の悩みは
押し入れをどう隠したらオシャレなんだ?ということですかね。
布地って言ったって、ぴったりサイズなんてそうそう売ってないもんですし、
かといって、自分で180×176とか、絶対まっすぐ縫えないし
リネンの布地をそれ六枚分とか買ったら鼻血でそうな金額ですよね!?

うーむ。

もしオープンしてもザ・押し入れのまま残ってたらごめんなさい。


他にも悩みはつきませんが
とりあえず
可愛いショップ袋はんことか、
友達コラボなショップカードとか、
レトロガラスが並んだ窓枠とか
色々素敵に仕上がってきたものを眺めていると、癒されますね。

ビバ・自分の店。


お店にいらした時は、ぜひチェックしていただけたら嬉しいです。

では今日も頑張りますー!
「お店のこと」のページにもアップしましたが、こちらでもお知らせしておきます!

● お取り置きについて

お菓子のお取り置きは、ご来店の前日~当日に、お電話(028‐622‐0181)のみでお受けします。行き違いや不着のトラブルを避けるため、メール・faxではお受けできません。
お菓子のラインナップにつきましては、日によって変わりますので、詳しくはお電話の際にお尋ね下さい。

なお、お取り置きをキャンセルされる場合には必ずその旨をお電話いただきますようお願いします。



● オーダーについて


ケーキ・焼菓子のオーダーは、1週間前までにお電話にてお願いいたします。
6袋(6カット)以上からオーダーをお受けします。
ケーキは1ホールでオーダーいただきますと、少し割安になります。

定番商品のプレーンスコーン以外は、その日によってラインナップや、中の具材などが変わります。
この日にこれが食べたい!!というものがありましたら、1週間前までにご予約いただけると確実です。

※季節によって手に入る具材が変わりますので、場合によってはお受けできないこともありますので、ご了承下さい。
1日に対応できるオーダーを超えた場合も、申し訳ありませんがお断りさせていただくことがあります。

※デコレーションケーキや、バースデーケーキなどは今のところお受けできません。

ギフト詰め合わせのオーダーもできます。
こちらも1週間前までにお電話でご予約下さい。



というわけで。
オープン初日からお取り置きはお受けできますが、
オーダー(このお菓子を作って!とかケーキワンホール!とか)は翌週土曜日からという形になります。
お取り置きは在庫状況にもよりますが、基本的には1種類につき6個以下でお願いします。
それ以上確実に欲しい方は、あらかじめ予約してくださいね☆

また、一人で営業してますので、接客中は電話に出られない場合があります。

申し訳ないのですが、時間を少し置いて再度かけなおしていただけたら助かります!


それ以外に、確実にいけるかどうかはわからないけど、
これ食べたいな~というゆるいリクエストは、ツイッターからお願いします。
もし作ったらつぶやきますんで!





来た人全員が
「えぇと、あなた内装屋さん?」
「えっ、今週オープン!!来月じゃなくて!?」
というくらい

いまだに絶賛工事中です。

今日も看板とレジ台にペンキ塗りましたよ。さすがにラストですが。

明日からはニューキッチンでお菓子が作れるといいのですが
まだまだお店の準備でやることてんこ盛りです。

いつもの前日ぶっ続け仕込み作業になりそうですが
まぁいつものことなので、なんとかなるでしょう。


そんなこんなで、前日だけでどこまで焼けるか不確定なので、
17~21日のお取り置きに関しては、
以下のメニューのみになります。

・プレーンスコーン 170円
・チョコロックスコーン 180円
・マンゴーとクリームチーズのマフィン 250円
・ガトーショコラ 350円
※一部変更しました。

金曜日の11時~18時、お電話(028-622-0181)にてお受けいたします。
それ以降の営業日は9時~18時でお電話にてお受けいたします。

お取り置きは1種類につき最大6個までとさせていただきます。

もちろん、それ以外のお菓子も並ぶ予定ですので、
あとはご来店いただいてのお楽しみということで、よろしくお願いします!!



そして、14・17・18日の3日間は
はまる人続出の(笑)、「メープルくるみ」を少しですがプレゼントさせていただきます☆



さてさて。
いざふたを開けたらどうなるのか自分でも未知の世界です。
イベントと違って、
「いつでも買える」
「自分のお菓子だけを目指してわざわざ来てもらえないと買ってもらえない」状況になったら、
どどどどうなるのか??

周りの人はみんな「落ち着いたころに行くねー」と言ってくれるので
もしかしたら逆に、オープンしても誰も来ないかも!ブログ以外で全く宣伝してないし!どーしよー!!
と内心ひやひやしているのですが

とにかく頑張るしかないので
母さん今日も夜なべで頑張りまーす。
今日、うちのダンナに
「祝日って休み?」と聞かれて
へっ!!と気づいたのですが、

定休日 日・月曜
ってことは、
ハッピーマンデー以外の祝日は、営業するということですよね。

そうかー
保育園休みだから、休むつもりだったよ(笑)


まぁ、祝日はほぼ月曜だし、月曜以外の祝日は営業って言っても年間数日くらいのもんだろうし
日曜しか休みじゃなくて行けない!!って人も、祝日なら来れるかもしれないし

とりあえず、火〜土曜日の祝日は営業しますー!


しかし、そんなことに今気づくなんて、
本当にうっかりベネロペで困っちまいます。あー。


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お気に入りの一角、フランス帰り気分コーナー
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お花がズラリ!この他にもたくさんいただきました!!
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外観ヒントをということでしたので、こんな感じ。
14日、無事オープンを迎えることができました。

数日前よりお花が届きはじめ
当日もたくさんのお花や差し入れ、お祝いをいただき、本当にありがとうございました。
きちんとしたおはがきによるご案内が間に合わず、メールとブログ・ツイッター・FBのみの告知となり、大変失礼を致したにも関わらず、
このようにたくさんの方々から祝っていただき、本当に周りの方々の優しさに感動しています。

また、
いきなり急すぎるオーダーにも関わらず、ショップカードのデザインとロゴ作成をしてくれたgumuちゃん、イラストを描いてくれたたまちゃん、
怒涛のはんこ押しをしてくれたゆうこりん、
ショーケースを探してくれたgururiくん、
ツイッター・FB・ブログなどで宣伝してくれたみなさん、
ペンキ塗りやワトコ事件でやさぐれた私を慰めてくれたお友達、
関わってくれたすべての皆様へ、
本当にありがとうございました。




この日は競輪場通り近くにもう1店、
うちと同じくやんちゃ坊主と戦いながら、時には相談しあい、互いに励ましあい、開業の夢に辿り着いた、
お友達のえりこさんの、カフェFocoriもオープン
(なんでドンピシャかぶったかって、それは7月の大安マジックです。この日を逃すと次は7月4週目になっちゃうのですー。)

いろんな方々が2店を巡ってくれた模様で
なんだか今日スタンプラリーですかね、みたいな(笑)
本当にありがたいことです。



通常のイベント並みに用意した大量のお菓子も、18時にはほぼ完売となりました。
ありがとうございました。


2ヶ月にわたる改装が一区切りつき(実はまだ終わってないのですが!)
無事オープンできたことは、本当に嬉しいのですが、

これから、この御菓子屋を、長く続けていくことが
一番大変で難しく、大事なこととだと感じています。

毎日心をこめて、お菓子を作っていきたいと思っていますので、
どうぞ、よろしくお願いします。




そして、そして、
なんと言っても家族に感謝です。

普通ね、嫁がいきなり「そこの空き家誰も住まないんだったら、お菓子屋やりたい」って言いだしたら
そんでもって「思い通りにやりたいから、業者に頼まず自分たちだけで改装したい」って言い始めたら
でさらにさらに「土曜日は保育園預けないから、孫の面倒みて」って言ったら

なんじゃこの嫁は!!ってなると思うんです。
(いや、実際なってたのかもしれないが。だとしても、鈍いので気付かないのだ、私。)

それなのに、毎日毎日、手伝いに来てくれて
時に私が訳分からんこだわりで小うるさいこと言い出しても、怒らず付き合ってくれて
ご飯やおやつを差し入れてくれて
厄介な3歳児の孫の面倒も見てくれて
ご近所の方々に宣伝もしてくれて

もう私、亀田家に嫁に行かなかったら確実にお菓子屋はやれてなかったと思うくらい
家族に助けられました。

これからも、たくさん迷惑かけると思いますが
どうぞよろしくお願いします
(とここで言っても、亀田家の方々はみなネットをやらないので多分伝わらないのですが。)



そんなこんなでお店を始めましたので
ぜひ、皆様に気軽にお菓子を買いに来ていただけたら嬉しいです。

八幡台の、ちいさな平屋でお待ちしております!!

● 7月のお休み


15(日)16(月)
22(日)23(月)
29(日)30(月)31(火)

日・月の定休日の他、31日にお休みをいただきます!
(31日、健康診断なのです。一人商売は体が資本なので、すみません。)

月に1回くらいは日月以外のお休みがありますので、よろしくお願いします!!




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本文とまったく関係ない写真。当時4ヶ月くらいの子供に蹴られた決定的瞬間のタルト君。なつかしー&今でも衝撃な一枚!
10年物のパソコンに別れを告げ、
新しくノートパソコンと無線LANを買いましたら
サクサク仕事がはかどってうれしすぎます!

スマホも便利だけど
やっぱりキーボードが早いんです、私は。

いやしかし、時代の変化ってすごいですね。
私が初めてパソコンを買った大学時代(十数年前)は
ソーテックのノートパソコンが9万9千円!とかで激安と言われ買ったんですが
いまやこんなすごいハイテクパソコンが数万円で買えちゃうんですもんね。
ネットだって当時は10時間で3980円とかで
ものすごーい節約して接続してた、のに処理スピード遅い!なんでやねん!みたいな。
いまは5000円もあれば高速ネットが使い放題。いやはや。


そして、もう一つ
うちに自動おそうじロボット、ルンバ君がやってきまして(母が懸賞で当てた)
これが、もうすごいの一言!!

段差を超え、隙間に入り込み、勝手に部屋のすみずみまで、掃除機かけといてくれるんですよー
で、終わったら自分で充電器に戻るんですよー
けなげすぎて可愛くなります。
なんだか近未来なロボットです。

うちは長い廊下のある昔の造りな一軒家、しかも母屋と離れなので
とにかく掃除機かけるのが一苦労で
コンセントを抜いては、次の部屋、次の部屋、階段のぼって次の部屋、次の部屋…と流転すること1時間、って感じだったのです。
だから、この手間がなくなるだけで、本当に助かります。

主婦の皆様が、臨時収入を得た際には
ぜひぜひ。ルンバ君、いいですよー。












本日より、お取り置きを全商品にて承ります。

メニューはツイッターにてご確認いただけます。
アカウントは@konatawa1
 (Click!) 
です。

お電話にてお待ちしております!

ほぼ宣伝をしていないにも関わらず
ネットでの広がりやお友達の紹介、口コミなどで
大変ありがたいことに、毎日がイベント状態のお菓子の売れ行きです。

まさかの展開に
こちらは毎日イベント前夜のあの追い込み状態が続いてまして
せめて袋詰めと買い出しと清算くらい手伝ってもらえれば!と思いますが。
実際はそんな人を雇う余裕があるのかないのかすらまだわからないので
一人でせっせと頑張っております。

ただ、お菓子屋ってお菓子買うだけだし、店内が今のところ狭スペースなので
お客様の滞在時間が短い分、
仕込みに当てられる時間が多く確保できて、こちらとしては助かっています。

もっと一気に大量生産すればいいんでしょうけど
なにせオーブンは家庭用ガスオーブンと電気オーブン1台ずつだし
粉混ぜるったって人力なので、1.5キロぐらいが女子の限界。

こまめに1日2回とか焼くしかないんですよねー。


がんばりまっす。



そして、お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが
ほとんどのお菓子を、以前のイベントよりも価格を下げて提供しております。

別に「あれはイベント価格で高かったのね!」というわけではなく
お店を構えて、菓子材料を業務卸から購入することができるようになり、
以前より原価が下がりましたので
それを忠実に反映させています。

でもでも、なるべく体にやさしいオーガニックな材料や、精製されてない茶色い材料など
こだわりの部分は忘れてないですからねー。

ほんとはお店を構えた方が諸経費かかってるわけですが(笑)
たくさん仕入れて、たくさん作って、たくさん買っていただいて
それでなんとか回せるように、こちらも努力してますので、ご理解くださいませ。

スコーンは170円、チョコスコーン180円、クッキー100円、マドレーヌ1個120円、など
毎日気軽に食べられるおやつ価格です。

理想は、ナチュラル~、とかカフェ好き~とかな一部の方だけでなく、
近所の方に足繁く通ってもらえるお店!
大人にも子供にも、日々のおやつとして使ってもらえたら最高です!!

すでに夢は少しずつ叶いつつあるようで、
ご近所さんが朝9時からおやつを買いにいらっしゃったり
11時前にもう棚がスカスカになってたり(あれ?)
昨日お買い上げいただいた方が、同じものをまた翌日買いにいらしたり(これほんと嬉しい)
予想だにしない毎日が繰り広げられてますが


ドタバタしながらも
自分のお店があるってことは
本当に幸せですねー。



でも、頑張りすぎると長く続けられなそうなので
得意のゆるさを挟みつつ
できる限りのお菓子を、作っていこうと思います。


あと、メニューとか臨時の休みとか品切れ情報をアップすべく
アカウント@konatawa1で、お店のツイッターを始めてますので
ぜひご来店やお取り置きの際は、こちら (Click!) を必ずご確認下さい!

よろしくお願いしますー!!
焼菓子、生菓子のオーダーを承ります。

基本のメニューや方法については
お店のことの「オーダーについて」 (Click!) をご覧ください。


いちおう一週間前と書いてありますが
材料が常にあるものでしたら、3日前くらいでもお応えできると思います。
まずはお気軽にお電話か店頭にてご相談下さい。

ちなみに昨日はオープン後に、「今日行くので、マドレーヌ10個下さい」とお電話があったのですが
すでに完売していたので
お時間を3時間ほどいただいて、その間に生地を作り、寝かせ、焼いて、無事お渡しすることができました。



バースデー仕様のデコレーションや、ホールの生クリームデコレーションケーキなどは
夏場ですしまだ冷蔵庫の容量も不安なので、今のところはお受けできません。
秋冬になったらできるように検討したいと思います!!


取り置きとオーダーって何が違うんですか?という疑問もあるかと思いますが
取り置きは「その日に販売するメニューを、6個まで取っておきますよ」ってので
オーダーは「予め言っておいてもらえれば、その日の販売メニューじゃないものを特別にお作りしますよ」とか、「6個以上の大量注文もお受けできますよ」とか「ケーキをワンホールで作っときますよ」ってことです。


実際のところ、結構な割合で
いらしたその日に、大量にお買い上げいただくパターンが多いのですが(笑)
一応、一人で営む小さなお店ですので
前もって予告してもらってた方が心臓に悪くない・・・ってことです。

ご注文いただければ、喜んでモリモリ焼いときますので
ぜひオーダーよろしくお願いします!!



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冷やし中華の季節ですね。
私、実は、冷やし中華という食べ物があまり好きでないので
冷やし中華を外食で食べたこともなければ
家でもめったに作ろうとしないのですが

冷やし中華はじめました、というフレーズは大好きです。
(なんのこっちゃ)

で、はじめました。
かぼちゃチーズケーキ。

コナトタワムレルのチーズケーキは
湯煎でじっくり1時間かけて焼き上げた、しっとり濃厚タイプ。

毎回蒸しかぼちゃの味にドキドキしながら(だってたまに味なくて水っぽい、おまぬけかぼちゃがあるー)
微妙に配合を変えつつ、作っております。

夏~秋にかけての季節限定ケーキですので、
ぜひお試し下さいー。
毎日暑いですねー。

お店の中は、申し訳ないのですがお菓子の品質保持のため
エアコン稼働で28度に設定させていただいてますが
入ってきたお客様みんなが、

「はぁ・・・。(涼しい)」」という顔をされてます。

28度でも極楽ってことは、外はよっぽどな暑さ、ですよね。


せまい店内ですが、ぜひ椅子に座って涼んでって下さい。


そんなこんなな訳で
こんな時期に焼菓子と生菓子だけじゃアレなので
せめてもの涼を、と思いまして
来週からは、テイクアウト用のドリンクも販売します!

自家製のジンジャーシロップで作るジンジャエールや、
今年も上出来な梅+りんご酢シロップで作る、梅サワースカッシュ、
ひんやりマンゴースムージー、
ブルーベリー&ラズベリースムージー、
特製抹茶ミルク
など、
コナトタワムレル秘蔵のラインナップでお送りしようと思います。

注文を受けてから一人で作りますので、
多少お時間いただくかもしれません。
椅子に座って、置いてある本でも読みながらお待ちいただけたらと思います。

ドリンクはすべて、持ち帰り用のプラスチックカップでご提供します!
店内のイスに座って涼みつつ召し上がっていただいても、
お帰りの車内で召し上がっていただいても、どちらでも構いません。

ちゃんとしたカフェスペースはありません…ので、ご了承下さい。


来週は、火曜日がお休みで、水曜からの営業となります。

よろしくお願いしますー。
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自家製梅サワーシロップ!
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ピリ辛ジンジャー!
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ブルーベリー&ラズベリー!
久々の3連休(といっても、やることはてんこ盛りですがね)だったので、
1か月ぶり!?くらいに家族3人で丸一日お出かけしてきました。

最近、子供のトーマス熱は急激に冷めてしまった模様で
あれほど三郷のトーマスタウンに行きたいと言っていたのに
今朝になって、手のひら返しでいきなり「水族館」と。

そんじゃ大洗行ってみますかね、というわけで、
初めてアクアワールドに行ってきました。

いつも大洗方面よりは、ちょいずらして高萩とかで海入っちゃおう夫婦だったもんで
大洗に行って海に入らないなんて初なのでした。


魚がたくさん、えさやりやショーもあって
子供も大人も大満足、だったんですが。



3つ並んだ大きな水槽で、
ラッコと、ゴマフアザラシと、と見てきて
その横の水槽を覗いた旦那が一言「皇帝ペンギンだ」と言ったので
私も「ペンギン可愛いねー、ぷかぷか浮かんでるー」と返し
子供に「ほらペンギンだよー。ぺんぺん」などと説明し


ひとしきりペンギンを堪能した後

去り際に看板を見てみたら、

「エトピリカ(鳥)」と書いてありました。


えっ!!
今までのペンギン談義はいったい…




いやー、思い込みって怖いですね。
ラッコ、アザラシって来て、次にくちばしのある海鳥みちゃったら、
勝手にペンギン!って勘違いしちゃうなんて。

ペンギンじゃない鳥に向かって
「ペンギン」「ペンギン」連呼したアホ夫婦...
周りの人は、どんだけポカーンとしてたんでしょうねぇ。


本当のペンギンさん(フンボルトペンギン)は
外で魚をぱくついておりましたよ。




大洗のアクアワールドにお出かけの際には
ぜひこのひっかけ問題で恥をかかぬよう、お気をつけ下さい。