長文で書いた新年のご挨拶が、あっけなく消えました...

ということで

簡素に

今年もよろしくお願いします!!



お店は1月8日(火曜日)から営業再開となります。

来たお客様みなさまがかなーりビビっていた、
店前の道路の大規模な舗装工事もやっと終了しましたので(やったー!)
ぜひ、お気軽にお車でお越しください♪

1月の新メニューも登場しますので、
またでき次第こちらにアップしたいと思います。



そして
年末ひそかに行われた、
いつもメニューをつぶやいているツイッター(@konatawa1)を
フォローしていただいている方限定の
コナタワお菓子詰め合わせプレゼント。

ゆるーい抽選にて当たった、ラッキーな2名の方に、お菓子箱をお送りさせていただきました。

ツイッターでメニューをチェックしていただけると
こちらもお取り置きの電話応対などがかなりスムーズで助かりますので
そういった感謝も含めてのいきなり企画でした☆

今後もなかなかブログが書けない忙しい日々になってしまうかと思いますので
ぜひ、メニューチェックには、ツイッターもご活用いただけたら嬉しいです。






もうかなーり後出しですが

BOOK FORESTさんのクリスマスイベントに出したお菓子たちです。

いつものクッキーを少しだけクリスマスっぽくしてみました。

BOOK FORESTさんで初めてお買い上げいただいたその後
うちのお店も訪ねていただいたなんて方も、何名もいらっしゃって嬉しい限りですー。


また、来月も素敵なお店とのコラボイベントが決まってますので
近づきましたらお知らせしますね☆
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星を運ぶりす
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星降るおうち
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クリスマスセット
明日からのメニュー予定です。

マドレーヌ、パウンドなども順次追加しますので、詳細はぜひツイッターにてチェックしてください。


※お菓子は基本的に1個の価格です。

<焼菓子>
・プレーンスコーン   ¥170
   シンプルに粉を味わうスコーン。温めてジャムやクリームを添えてもgood。
・チョコロックスコーン ¥180
   チョコチップ入りで、そのまま食べられる甘めのざっくりスコーン。

・ブラウンシュガーのおうちクッキー ¥100
   ブラウンシュガー&ココア&シナモンの奥深い味わい。
・キャラメルのりすクッキー     ¥100
   キャラメルの香ばしさと塩気、ざくざく感がくせになる一品。
・黒ゴマきなこのはりねずみクッキー ¥110
   黒ゴマときなこがたっぷり入った、甘さ控えめのクッキー。
・ココナツのくまクッキー      ¥140
   ココナツパウダーの入ったサクサクのくま。
・オートミールとドライフルーツのみっちりクッキー ¥200  
   オーツ麦とドライフルーツで栄養たっぷり。


・メープルくるみ         ¥200
   メープルシロップで糖衣がけした甘いくるみ。止まりません。
・フロランタン          ¥230  NEW!
   さくさくクッキー生地と香ばしいアーモンドヌガー
・いちごマフィン         ¥250
   中にはとちおとめのコンポート、上にはフレッシュいちご。


<要冷蔵>
・いちごロール     ¥320
   40%の純生クリームと、とちおとめが入った人気のロールケーキ。
・ラムレーズンとバニラのチーズケーキ ¥330  NEW!
   ラムレーズンとバニラを加えた、冬らしい大人なチーズケーキ。
・ほろにがブラウニー クリームチーズのせ ¥280 NEW!
   コーヒー入りのチョコブラウニーの上にクリームチーズをのせて焼きました。
・金柑の焼きタルト   ¥320 NEW!
   サクサクの全粒粉入りタルトに、はちみつ煮の金柑を焼きこみました。
   この時期だけ!!

以上です♪

フロランタンは時間があるときしか焼けません。定番にはできないかもしれませんので、ある時はツイッターにてつぶやきます!

それでは、よろしくお願いします!


※前日のご予約は承れません。
 当日朝9時からお電話にてお取り置きができますので、ぜひご利用下さい。
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金柑の焼きタルト
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フロランタン!
・お取り置きについて

お菓子のお取り置きは、当日に、お電話(028‐622‐0181)のみでお受けします。
朝9時からはだいたい電話に出られますので、オープン前でも遠慮なくお電話下さい。

行き違いや不着のトラブルを避けるため、メール・faxではお受けできません。
また、ツイッター、フェイスブックのコメントなども頻繁にはチェックできませんので、そちらからはお受けできません。

お菓子のラインナップにつきましては、できるだけ毎週、ツイッターのお店アカウント(@konatawa1)にて更新します。→ (Click!)
その他、詳しくはお電話の際にお尋ね下さい。
(一人で営業していますので、接客中はお電話に出られない場合があります。申し訳ありませんが、その際は時間を置いて再度お電話下さい)

なお、お取り置きをキャンセルされる場合には必ずその旨をお電話いただきますようお願いします。



・ オーダーについて

オーダーや前日などのご予約は、現在お休みさせていただいております。


デコレーションケーキにつきましても、2012年11月をもちまして一旦お休みさせていただいております。

まずは店頭に並ぶお菓子たちを、精一杯心をこめて丁寧にお作りさせていただくことに専念しております。
ご了承ください。



・ラッピングについて

店頭商品をその場でギフト用にラッピングすることができます。
お気軽にお尋ね下さい。
(お店が混んでいる場合、袋数が多い場合には、少しお時間をいただく場合があります)

基本的にラッピングは無料でサービスしておりますが、
蠟引き袋、箱などを大量にご使用になる場合は、別途料金をいただく場合がございます。
店頭にてご相談の上、対応させていただきます。




・袋、保冷剤についてのお願い

今のところ、小分けの袋や箱、保冷剤などは無料でお付けしております。

ですが、今後使用量があまりに多いようですと、別途料金をいただく必要性が出てくるかもしれません。

商品の衛生上などでやむを得ない場合(ケーキがつぶれる可能性がある・持ち帰り時間が長いなど)を除き、
なるべくエコな包装をさせていただきたいと思います。

包装の際、保冷剤の必要・不必要など、毎回お尋ねしてしまいご迷惑をおかけますが、
ご協力をお願いします。

また、個包装の焼菓子の持ち帰りにつきましては、エコバッグやビニール袋などをお持ちいただけるととっても助かります!
生菓子用の保冷剤・保冷バッグなども、ご持参いただけると、嬉しいです。


もちろん、必要な場合はこちらでご用意しているものをお付けしますので
遠慮なくおっしゃって下さいね☆







自分用おやつ(笑)パンケーキ。

いつかカフェができたら、こういうのもいいなー!
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1月のお休みです

      13(日)14(月)  17(木)
      20(日)21(月)   
      27(日)28(月)

以上です。
定休日のほか、17日(木)にお休みをいただきます!
  
タイトルと本文はほぼ関係ありませんな話ですが
(まぁ、ちょっとはある)


今月のチーズケーキは「ラムレーズンとバニラのチーズケーキ」です。

はい、作るとき思いましたよ、
ラムレーズン嫌いな人多いから、あんまし売れないだろうなーって(笑)

でもね、プリンのシナモンは抜けても
ラムレーズンのラムは抜けません!絶対!!
物理的な問題じゃなく、私の精神的問題です。

だって、ラムレーズン。大人のお楽しみですよ。


冷蔵庫で寝かせること数か月。
ラムの香りと味をまとって、しっとり華麗に変身したレーズンと
バニラビーンズのさやから取りだした、バニラビーンズ。

土台には香ばしいクッキーを敷き詰め、クリームチーズ生地を1時間かけて湯煎焼きした
濃厚なベイクドチーズケーキ。

どーですか。

どーですか。

ラムレーズン嫌いでも、食べてみたくないですか?

(あ、だからってレーズンよけて食べるとかはナシで)



今月は、すみませんが、私の趣味嗜好全開のチーズケーキでいかせていただきます!

たとえ売れなくても、途中で変えたりしませんよー
全部私が美味しくおやつにいただきますので、無問題!


私もラムレーズン大好きになったの、ここ数年なんですが。
あとチョコミント味のアイスが大好きになったのも、ここ数年なんですが。

子供のころは、なんだこれー、って思ってた食べ物も
大人になると、妙にはまるってありますよね。



良かったら、ぜひ、お試しください。
ラムレーズン嫌い克服したい大人の方も、ぜひどうぞ。




(たぶんこれ読んだ人みんな、「で、何がどまんなかたぬま?」と思うでしょうが、あえて触れない。ひひひ。)

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縁で販売しているキャラメルりすクッキー2枚入りですが
今年から価格を200円→220円に変更させていただきます。

申し訳ありません!


元々、りすクッキーはお子様向けのサービス商品として
1枚100円でお出ししていましたが

また大人の方々にもかなりの人気が出て
作っても作っても追いつかない商品になりました。

そこにきて、いろんな材料の値上げ。

さすがにもう厳しくなりましたので
縁での販売商品は値上げさせていただきます。

お店での1枚売り100円はなるべくギリギリまで頑張りたいと思います!が
どこかのタイミングで10円程度の値上げをせざるおえないかもしれません。

予めご了承下さい。




それにしても、
お菓子作りを始めてから6年。

粉も乳製品もナッツも、包装材料も、値上げばっかしー!!(笑)

たまには何か値下がってくれたらいいんですが。

ねぇ。





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いつも謝るときオイラの画像なのやめてもらえませんかー!
1月からやけにまめにブログ更新してますね、ってお思いでしょうが
冬休み中にめっちゃ予約投稿してるだけです。

いやしかし、12月なんてたまーにしか更新できず
そうするとアクセス数も一気に激減!(笑)

一応コナタワはブログが面白いっていうことになってるらしいので
これはいかんな、ということで
頑張って更新します。予約投稿ですが。



で、冬休みに、古いブログをそろそろ消した方がいいかなー?なんて思って
久々にアクセスしてみたら
深夜に古い記事をよみふけってしまいました。

なんか、あのころは時間もあったせいか、ゆるくて自由でした(笑)

あれはあれで貴重な記録として、やはり残しておこうと思いました。



お店ができてからの新しいブログしか知らない、っていう人もいるでしょうから
たまーに向こうの古い記事をこちらでも紹介してみようかなーと
突然企画。
(ネタがなくて古いの掘り返してるだけって噂もある)


第一弾はおかしな手芸シリーズ。

芸術センスゼロ人が、手芸にはまるとどうなるかっていう顛末をどうぞ。


おかしな手芸、その1
「もう笑うしかない」  (Click!) 

おかしな手芸、その2
「いつもどこか間違っている」  (Click!) 
ラムレーズンとバニラのチーズケーキを紹介してから
「あれ読んだら食べたくなりました」「つられて来ました」という方続出で、売れ行き好調!

おかげで私の毎日のおやつが無くなるというゆゆしき事態です。
ありがたいことなんでよしとしますが。


やはり、新作はまめに紹介しないとダメですね。
うっかりしたらブログに紹介する前に店頭からひっそりと姿を消しちゃうものとかありますし。



さて、寒くなってくるとちょっと濃厚なお菓子が食べたくなる、ということで
コナタワ初の、フロランタン販売中です。

私、このお菓子を食べるのは昔から大好きなんですが
作るとなると、ちと面倒。
2層構造なうえに、サブレ生地とヌガー、両方が絶妙な焼き加減じゃないとダメじゃないですか。
(2層っていうだけでおっくうな、へなちょこ菓子屋)

キャラメル煮詰め出したら手離せないし。

というわけで、これ商品化できるかな~と思って不安だったのですが

今のところ、営業時間外の作業の隙間を縫ってなんとか常に店頭に並べられてます。

どこまで続けられるか、定番にできるかはわかりませんが、とりあえずやれるとこまで頑張ってみます!



うちのフロランタンは、下のサブレ生地が厚め。
私の好みとして、上がたっぷりだと口があまったるー!ってなっちゃうからです。
かといってビター過ぎるのもあんまし好きじゃない。
うっとりするような甘さでないと。

でも、いやフロランタンは上のキャラメルんとこが好きなんだよ、って方は
同時発売(笑)の、はじっこフロランタン200円、おすすめです。

その名の通り、フロランタンをスクエアにカットするときに出る、はじっこです。
ここはキャラメル部分多いので、それはそれで楽しめるおやつ。
ご自宅での気楽なおやつに、ぜひどうぞ。


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ふろらんたーん。230円。
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はじっこ。これはこれで美味。
続きましてはタルトの紹介。

冬の金柑焼きタルトです!

はちみつで煮た金柑をアーモンド生地にしっかり焼きこんであります。



小さい頃に、瀬戸内海のちいさな島に住んでたのですが
家の庭にも金柑があって、冬になるとそこからもぎってはそのまま口にぽいっと入れて
志村けんみたいに種だけ飛ばすという習慣がありました。
(土曜八時のかとちゃんけんちゃん世代)

そして、小学生のころは、帰り道で
植え込みのグミの実を食べたり、サルビアの蜜をすったり、
他人の家の生垣からはみ出した、伊予柑を盗んで食べたものです。
(ごめんなさい!道路に出てる部分はOKっていう、よくわからない小学生ルールだったのです...反省。)
だって、コンビニとかない時代ですから。うちまで2キロあったから、常に腹ペコだったのです!

あぁなんだか書いてて、田舎っぷりに悲しくなってきました。


話が飛びましたが、そんな思い出の金柑を使った(?)
冬だけのタルトです。

金柑が安く出回る今の時期だけですので、ぜひお試し下さいね。




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ブログにアップするやいなや
すごい勢いで売れてしまったK-catさんのバブーシュカ。

再入荷しました。

ナチュラル柄はもう売れてしまったので、比較的ポップな柄が中心となります。


あと、冬にぴったりな厚手のポットマットとポットカバーのセットも
3色ご用意しました。

とってもかわいいんです!そして厚手でしっかりしてるのに、お手頃価格!
プレゼントにもぴったりですよー。

ぜひ、お店にいらした際にはご覧になって下さいね。



また、糸とボビンさんのエコバッグも、残り3枚となってしまいました。

次回は、益子焼でクッキーっぽいボタンを作っていただいて
それを縫いつけたシンプルなバージョンが入荷する予定です。

お店に到着し次第、ブログにも載せますね☆
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ポットマット&ポットカバーのセット
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バブーシュカ。北欧ポップなのもあります。
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マスキングバージョンは残り3枚です。
意外とみんなちゃんと見てくれてるらしい、前のブログ総集編。

その2です。

子供と犬の兄弟シリーズ。

上から順番に見ると、一人&一匹の成長の過程がよくわかりますねー。
個人的に本にしたいわ(笑)



「ある日、窓際にて」 (Click!) 

「兄弟の戦いは続く」 (Click!) 

「モヒカン、もしくは落ち武者」 (Click!) 

「何気に人気の兄弟」 (Click!) 

「今日の兄弟」 (Click!) 

「弟って得ですよね」 (Click!) 

「この家の人間たちは」 (Click!) 

「久々に兄弟劇場」 (Click!) 

本日はケーキ類なしで、焼き菓子のみ、
12時オープン予定です!

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします!!


明日17日は、お休みをいただきます!

毎月1~2回、不定休をいただいておりますので
ぜひスケジュールにてご確認をお願いいたします。

よろしくお願いします。
お世話になっているseedersさんの
ウチミセ (Click!) というサイトの
カフェインテリアのコーナーに掲載していただきました。

うちなんか、ボロ平屋を家族で改装しただけですが大丈夫かいなと思いつつ
取材を受けたわけですが、
さすがライターMさん、いつも素敵な記事にしてくださる!!

でもって、他のコンテンツを見て思うのは
私も自宅をなんとかしたい!!
ってことですよ。


おうちに興味ないかた、って実はあんまりいないと思うので
(だって、衣食住ってなもんで、おうちって生活に不可欠ですもんね)
良かったらぜひ覗いてみて下さいね♪


ウチミセ (Click!) 


   ↑
なんか最後にもう一度リンク貼ると、
芸能人のステマっぽいですね(笑)なぜだ!?

今週からおなじみロックスコーンがリニューアルしまして

ココア生地にチョコチップの「チョコロックスコーン」と
プレーン生地にレモンピールとクランベリーの「レモンクランベリーロックスコーン」の2種類になってます!

ぜひぜひお試し下さい。

ブラウニーは、ラズベリーとクランベリーの酸味+塩気のあるクリームチーズと、濃厚チョコの3種類の味が一気に楽しめます。
男性にも人気の一品。

そして、男性向けにもうひとつ「おつまみカシューナッツ」登場してます。
これはほんとに気まぐれ商品です。

仕入れたカシューナッツが、そのままでも美味しかった
→でもって、たまにはしょっぱいの食べたい
→ローストして塩コショウハーブで自家製おつまみナッツにして持って帰ろう
→せっかくだからお店にもちょっと並べてみちゃう?
→意外と人気。

というゆるーい流れで並んでます。


あと、バナナパウンドは可愛い丸ケーキ型で焼いてカットしてます。
おんなじ商品なのに、四角いパウンド型よりも丸カット型の方が人気があるのは
やっぱりビジュアル勝負ってことなんでしょうねー。


いろいろご紹介しましたが、ぜひよろしくお願いします☆

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ブラウニー、ベリー&クリームチーズのせ
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ロックスコーン2種類
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バナナパウンド
お店にいらした方は薄々?お気づきかと思いますが

ついに、コナトタワムレルのガラス扉に隠された部屋が
雑貨屋さんとして、26日(土)にオープンします。

「pond」(ポンド)という雑貨屋さんです。


オープン前ですが、ちょこっと覗いたところ
懐かしさとかわいらしさ、温かみのある生活雑貨が並んでました。

雑貨屋をやりたいという夢を叶えた女性店主さん。

部屋の床や、悩みの種だったふすまと押入れも、素敵に改装してくれて感激ですー!


ぜひ、お越しになってくださいね。


営業日、時間は基本的にコナタワと同じです。

コナタワが開いてるときは、コナタワ玄関側からお入りください。
臨時でコナタワが閉まってるときなどは、縁側から直接上がれます。


お部屋をお貸ししているだけで、基本的に別店舗となりますので
部屋ごとにお会計も別でお願いします!
(部屋をまたいでの未会計商品のお持込はご遠慮ください。レジにてお預かりいたします。)



さて、私は、お菓子屋のとなりに雑貨屋さんを開いてもらうという野望をひとつ叶え
これからは徒歩1秒で雑貨屋!営業中でも行ける!なんなら欲しいもの取り寄せてもらっちゃう!
わー、浪費しそうで危険!!
という、新たな悩みを抱えるのでした。




2月のお休みです

       3(日)  4(月)  
9(土)  10(日)11(月・祝)
      17(日)18(月)   
      24(日)25(月)  27(水)

以上です。
定休日のほか、9(土)・27日(水)にお休みをいただきます!


・イベントのお知らせ
  2月17日(日)に、宇都宮市若草にある雑貨屋の「chair」さんにて
  「おいしいコーヒーのある暮らし」というイベントが行われます。
  コナトタワムレルは、焼菓子の委託販売をします。(私はお店にはおりません、ごめんなさい)


 「おいしいコーヒーのあるくらし」
    2013年2月17日(日)
    11:00~17:00
    Chair 栃木県宇都宮市若草3-14-25

    + 自家焙煎 ハヤシコーヒー (珈琲豆・粉の販売 + ハンドドリップコーヒー) (Click!)
    + 御菓子屋コナトタワムレル (焼き菓子)
    + Chair (布小物 + 雑貨) (Click!)

  コーヒーの香りの漂う店内に、あたたかみのある雑貨とコーヒーにあうお菓子が並びます。
  寒い季節に、ほっこり温かい気持ちになれるような空間になると思いますので、
  ぜひお出かけ下さいね!  
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お知らせもままならないまま、
登場しては消えてゆくメニューたち…

というわけで

おつまみカシューナッツはいったんお休みです。


要冷蔵のお菓子が今週から変更になってまして
こしあんミルクプリンという和風プリンが登場してます。
ミルクの層と、こしあんの層の2層式です
(比重の関係で勝手になるんですけどね。でもキレイ。)

タルトは今週はいちごプリンタルトですが
来週からはなめらかチョコタルトの予定です。

チーズケーキも来週から変わります。
ラムバニラ味がお気に入りでしたー、という方、お早めにどうぞ。


2月なので、バレンタインっぽくしなきゃ!とあたふたしてますが
今のところ、通常業務でもういっぱいいっぱい(というかもう限界超えてる予感もする)なので
あまり期待しないでいただけたら(笑)



あと、フロランタンは一応定番化してるんですが
いやー、はじっこの人気恐るべし。
発売→2時間くらいで即ソールドアウト!!ですよ。

はじっこフロランタンと本体フロランタンの関係性は
ASAYANでいうところの
女性ロックボーカリストオーディションの、優勝した平家みちよと、落選したモーニング娘。みたいだなーと
ひそかに思ってます。

メインじゃない方が流行っちゃったみたいな。

フロランタンさんちょっとかわいそうです。

せめて男性デュオオーディションの、優勝したケミストリーと、落選したエグザイルのアツシ&ネスミスくらい頑張ってもらいたいものです。


ASAYAN、もはやどのくらいの人に話が通じるのかわかりませんが
そういうわけで本体フロランタンもよろしくお願いします。







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こしあんミルクプリン
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いちごプリンタルト