なんだか今日アップしちゃうと、「うそ?」と思われそうで困りますが
ほんとのスケジュールです。


以下、4月のお休みです。

          3/31(日) 1(月)
             7(日) 8(月)
            14(日)15(月)
            21(日)22(月)   24(水)25(木)26(金)
            28(日)29(月・祝)
       
※定休日のほか、24~26日はお休みをいただきます。

・イベント出店のお知らせ
 25(木)10:00~17:00
 東京 有明ビックサイトにて  
   「第37回 2013 日本ホビーショー」  (Click!)
   マルシェ タレント・アラカルト (Click!) に参加します。

   コナトタワムレルがなぜか呼ばれてほいほい東京に行くシリーズ第二弾は、
   なんとビックサイトで毎年行われる日本ホビーショー。
   いくつかのイベントがあるのですが、その中のひとつで今年初めて開催の
   「マルシェ タレント・アラカルト」というコーナーで焼菓子を販売します。

   どういうコンセプトのコーナーかというと
   「いま旬の感度を持ったセレクトされた作家が出展します。
   マーケット型のクリエイターの新しい“センス”が集まる広場。 
   お気に入りをみつけてください。」と書いてありまして
   正直、私、布ものとかクラフト系の作家さんには疎いのですが、
   なんだかその筋の方によると(笑)あこがれの有名な手作り作家さん達ばかりということで
   手作り好きな方には、夢のような楽しいイベントになることと思います。

   その筋じゃないのに、うっかり紛れ込んでしまった私は
   若干恐縮しつつ、焼菓子を販売しているものと思われます。
   
   東京近辺の方、手作り好きな方、ぜひお越しくださいねー。
  
   ※ホビーショー行きます、という方で、
     前もってコナタワのお店に直接来られる方には
     優待チケットございます。ぜひ店頭でお尋ねください。
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4月になって桜が満開というのに毎日あいにくの空模様ですが

コナタワのお店は春ですよー

ということで新メニューのご紹介。


ロールケーキが、春限定「抹茶と桜のロールケーキ」になってます。
抹茶スポンジで、桜の葉の塩漬け入りの白さくら餡を混ぜ込んだクリームを巻いております。
香料は入ってませんので、あくまで「ほんのり桜風味」という感じですが
奥ゆかしい和スイーツに仕上がっていると思います。

こちらは白さくら餡が無くなり次第終了となります。
(4月いっぱいもつかどうか)



でもって、4月のチーズケーキは「ラズベリーマーブルのベイクドレアチーズケーキ」です。
ラズベリーピューレでピンクのマーブル状になっている、かわいらしいケーキです。
ベイクドレアってどっちやねん、って思われるでしょうが
低温で1時間焼いているため、レアチーズのようなとろっと感と酸味のある生地になってます。
土台は、ケーキの甘酸っぱさを引き立てるためココアクッキーの土台にしました。


タルトはというと、明日から「いちごカスタードタルト」の予定です。
いつもの焼きタルトの上に、カスタード入りクリーム、そしてたっぷりのとちおとめをのせた贅沢なタルトです。
フレッシュフルーツをのせたタルトをテイクアウト用に出すのははじめてなので
最初は少し試行錯誤しながら、数量限定でいきたいと思います。


あとは、マドレーヌもいちご味になってます。
フリーズドライのいちごを細かく砕いて入れてます☆


どピンクないちごスムージーも好評販売中です!


こんな感じで春爛漫なコナタワ、
ぜひお越しくださいね。
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ラズベリーマーブルチーズケーキ
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いちごスムージー
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うちの前(笑)
続くときは続くもので
最近、コナトタワムレルの自主制作レシピ集「粉を味わうお菓子の本」に関するお問い合わせを
たくさんいただきました。

購入のご希望をいただいた方々には大変申し訳ないのですが
「路地裏お菓子な散歩」「粉を味わうお菓子の本」ともすでに完売で
再版の予定もありません。


ですが!実は!
次回作を、製作なう!なのです。

「路地裏」のときは、まだスキャナも持ってなくてコンビニでひたすらポラロイド写真をカラーコピー(迷惑...)して、手書きの原稿をまたコンビニでコピーして、自宅でアルバムにひたすら貼りつけ。
「粉を味わう」のときは、ワードで打った文章とたまちゃん手書きイラストを紙に切り貼りして原稿を作り、あとは当時印刷会社に勤務してたグムちゃんに丸投げ(またもや迷惑...)

がしかし、今回はなんと
自分で、フォトショップとイラストレーターなる本格的なデザインソフトを使って原稿をPC上で製作し、データで入稿しようという
コナタワ的産業革命が起こっているのです。


イラストレーターなんかいままで使ったことないのに、いきなり本作るとか、
トラクターで首都高走るレベルのムリ加減なわけですが

お問い合わせを受けたりすると、
こんな素人のつたない手作り本でも、楽しみに待って下さる方がいらっしゃるんだな、
頑張らないとー!!と力をいただけるのです。


というわけで、かーさん毎晩夜なべでPCと向き合ってます。


頑張ります!

出来上がりの報告をお楽しみに!!



(すみません、予約とかまだできません...というか、たくさん刷る予定なので、販売開始してから数年間はお店や通販で売ってると思われます。ぜひ、完成のご報告を気長に待っていただけたら嬉しいです)
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私すら持っていない、幻の1冊「路地裏 お菓子な 散歩」
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「粉を味わうお菓子の本」
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次回作、チラ見せ!
先日お知らせしたK-catさんの三角巾、
紫ドットのコナタワ柄はおかげさまで完売しました。

次回この柄が入荷するかどうかは...ごめんなさい、わかりませんー。

他の柄はまだたくさんありますので、ぜひどうぞ。


そもそも、
あー、3年前に購入したK-catsさんの三角巾、また欲しいなーと思ってたら
以心伝心ばったり遭遇したK-catさん。
「また買いたいんでお店に持ってきて下さいー」と軽い気持ちでお願いして、
ゆるーい感じではじまったk-catさんコーナー。

2人ともびびるくらい、バカ売れしとります(笑)

でも、私も三角巾をネットで探したりイベントで探したりしてたのでよくわかるんですが
気分があがるような大人ポップな可愛い柄で、実用的で、
リバーシブルで、生地もしっかりしてて、紐がしっかり結びやすいものって
ほんと少ないんですよね!


だからこそ、この売れ行きも納得なのですが

おそらく宇都宮で一番、大人用三角巾を売っているであろう店、コナタワ。
(まぁ施設用とか業務用とかなら他にもっと売れてるとこがあるかもしれないが)

そろそろ三角巾協会から、ベスト三角巾ニストとかいただいちゃってもいいんじゃなかろうか(笑)



ま、それは冗談ですが
可愛い柄勢ぞろいですので、ぜひお店にいらした際にはチェックしてくださいね。



※たまに作家さんから委託のお話をいただくのですが、
 コナタワ店舗の雑貨は、私が好きな作家さんに自分好みのものを作ってもらうついでに、
 みなさんにもおススメしちゃうという感じの、ゆるーいコーナーなので、
 ご自分の作品を売り込みに来ていただいても今のところ扱う予定はありません。
 
 ごめんなさいー。
 (あ、でも、見せていただくだけなら大歓迎です。)





4月のビックイベント、ホビーショーまであと半月、というわけで
そろそろ販売予定メニューを徐々に紹介していこうと思います。


まずは、コナトタワムレルの看板メニュー、スコーンです!

コナタワはそもそも大ののスコーン好き。
好きすぎてあれこれ追求した結果、今は生地の種類も3タイプになりました。
・プレーンスコーン ・ロックスコーン ・発酵スコーン
です。

それぞれに材料や配合、作り方が違うので、
全く違ったタイプのスコーン3種類となります。


・プレーンスコーン
プレーンスコーンは、南部地粉の味を楽しむ、シンプルな王道スコーンです。
粉の甘みを味わうために、砂糖は控えめで、塩気をつけています。
全粒粉をたっぷり入れていますので、独特の香ばしさがあり、外はザクッと、中はみっちりです。

これはそのまま食べても本当の美味しさが味わえません(笑)
必ず、おうちのトースター・オーブンで軽く焼き直して
半分にパカッと割り、
まずは一口そのままで、次はお好みのジャムやクリームをつけてお楽しみ下さい!


・ロックスコーン
ロックスコーンは、「買ってすぐ食べたい」「おやつにそのまま食べたい」という方向けのスコーン。
地粉のほかに、強力粉とアーモンドパウダーを加えた配合で、手でまるめて作るので、
まるでクッキーとスコーンの中間のような、ほろっとした食感です。
そのまま食べて美味しいように、ちょっと甘めになっています。


・発酵スコーン
上の二つがベーキングパウダーで膨らませるのに対して、発酵スコーンはイーストを使って膨らませるスコーンです。
冷蔵庫で一晩寝かせてから焼き上げるので、熟成した生地の味が楽しめます。
かなりどっしりした食べごたえで、そのままでも、温めてもどちらも美味しいです。



ホビーショーには、この3種類のスコーンをお持ちします。
プレーンは何も具材を入れませんが、
ロックと発酵には、何か具材を入れて焼こうと思っていますが、そちらは直前にお知らせします。


ホビーショーで見かけましたら、ぜひ、お試しくださいね!



「第37回 2013 日本ホビーショー」&「ホビークッキングフェア2013」 (Click!)  
 マルシェ タレント・アラカルト (Click!) 

◆会期 2013年4月25日(木)~4月27日(土)
  10:00~17:00
◆会場 東京国際展示場(東京ビッグサイト)
  東展示棟 東1・2・3ホール
◆主催 一般社団法人 日本ホビー協会

・マルシェ タレント アラカルト
「日本ホビーショー&ホビークッキングフェア」の中に初登場!
「発見と出会いの楽しさ」があるマルシェ



 ※コナトタワムレルは25(木)のみ出展。
  ブースはマルシェタレントアラカルト内の、G921
 (Click!) 
  ぜひお越しくださいね☆






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プレーンスコーン
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ロックスコーン
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発酵スコーン
すいません、更新の時間がなかったり
せっかく書いたのに無線ランが途切れたりで
まめにアップできてませんが

だだっと書くと

生ケーキ類は

桜ロールは今週いっぱいの予定(さくら餡があまったら来週火曜もできるかも)

いちごカスタードタルトも今週いっぱいの予定

ラズベリーマーブルベイクドレアチーズケーキは、突然ですが終了です!
※売れゆきがあんまり良くないとさくっと次に切り替わります(笑)
 焼くとピンクが少し濁ってビジュアル的に微妙だったのが敗因でしたねー。今度は完全レアでやろうっと。

今週からチーズケーキは初登場、スフレタイプの予定です。


ちなみに、来週はホビーショーのため、24(水)25(木)26日(金)と3連休いただきます。
営業が火曜・土曜だけになりますので、勝手ながらケーキ類はロールケーキのみとなります。



焼菓子類は、とうもろこしパウンドが終了、いちごマドレーヌは在庫のみとなります。
また新緑の季節らしい新しい焼菓子も登場予定ですので、お見逃しなく!


また時間ができたらゆるーい話書きます!では!

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新作、野菜クッキー250円、登場してます。

ホウレン草&ゴマの緑クッキーと、カボチャの黄色クッキー。

子供が名前見ただけで、えー、って言うんですが、
いや、美味しいんですよ!!

ホウレン草の方は、
焼いてるときは結構青くさーい香りで、
やばい入れすぎ!?って思うんですが
いざ食べると抹茶のような風味。
最後にかすかに葉っぱの青い感じが鼻にかるーく香るくらい。

どちらも生野菜ではなく微粉末を使用してますので、サクサクですよ。

形は可愛いらしい花型に絞ってます。

壊れ防止のためカップに入れてますが、
そのまま渡せるプチギフトとしてもお勧めです。

ぜひお試し下さいね♪
本日24(水)~27(土)はお休みをいただきます。

そして、25(木)には東京ビックサイトにて行われるホビーショーに出店いたします!

また、27(土)の駅ビル「縁」でのお菓子の納品は通常通り行います。

お店は30(火)から営業再開しますので、よろしくお願いします。
明日のホビーショーで販売するメニューです!

焼菓子(11種類)
・プレーンスコーン
・レモンクランベリー&チョコのロックスコーン
・しょうがとくるみの発酵スコーン

・フロランタン
・とうもろこしとほうれん草の野菜クッキー
・植物性鳩バナナクッキー
・キャラメルりすクッキー
・ネコサンドクッキー
・オートミールとドライフルーツのみっちりクッキー

・おつまみカシューナッツ
・メープルくるみ
・紅茶とラムレーズンのマドレーヌ

雑貨
・糸とボビン×コナトタワムレルのお菓子バッグ(マスキングバージョン)


・自主制作レシピ集「粉を楽しむレシピ」

以上です。

細かく説明したいところではありますが、まだ準備がありますので、
とりあえずの羅列ですみません!!

ホビーショーは東京ビックサイト(東京国際展示場東1・2・3ホール)にて
10-17時です。

コナトタワムレルは、マルシェタレントアラカルトの、ブース921です!


それでは明日東京で!お待ちしております!!




※店舗は24~29日までお休みをいただきます。30(火)より営業再開です。

※レシピ集については、店舗販売は30日から開始予定です。
 恐れ入りますが、このブログでお知らせするまで、お問い合わせはご遠慮ください。
 在庫はたくさんありますので、お取り置き・ご予約は必要ありません。
 通販につきましても、後日お知らせしますので、いましばらくお待ちください。
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921です☆
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レシピ集、やっと完成です!
5月のお休みです。

    4/28(日)29(月)
     5/5(日) 6(月)
       12(日)13(月)   17(金)
       19(日)20(月)
       26(日)27(月) 


以上です。
定休の日・月のほか、17(金)にお休みをいただきます。

基本的に日・月以外の祝日は営業ですので、
ゴールデンウィークも変わらず営業いたします。

よろしくお願いします。
25日のホビーショーにお越しくださったみなさま、コナトタワムレルのブースにお立ち寄りいただいたみなさま、タレントアラカルトマルシェにお誘いいただいた日本ヴォーグ社の足立様、どうもありがとうございました!



初のビックサイト。
いやー、広い!すごい!展示場!(?)

一人出展だったので、16時過ぎにちょちょっと抜け出してしか見られず
全容もわからないまま終わってしまったのが残念ですが
一日を通して常に人が絶えないイベントでしたね。

とりあえず、ブースの目の前のお洋服とか布もの作家さんのクオリティの高さにビックリ!

あと、小屋女子も!すごい!可愛い!!小屋欲しい!建てたい!

みなさん精鋭ぞろいだけあって、もうさすがの一言です。



それでもって、タレントアラカルトのフードブースの4店もそれぞれ個性的で面白かったですね。

美味しいものを作る人はみんないい人だー。


コナタワはというと、たくさんの種類をたんまり持っていきましたので
いい感じにラストまでうっすら残る展開。
せっかくの東京、「売り切れなんでぜひお店に」ともいえない距離ですからねー。
大満足。たくさん持って行って良かった。

ホビーショーだから、お目当ての作家さんはみなさんいる模様でしたが
お菓子屋なんてどうなんだろう?と思ってましたが
たくさんの方に「コナタワさん知ってます!」とか「今日のお目当てでした!」とか
「ブログ読んでます!」「お菓子可愛いですね」って言ってもらえてうれしかったです。

「栃木からホビーショー来ましたー。」って方も意外に多かったですよ。




貴重な体験をまたひとつできて楽しかったです。

ありがとうございました!


コナタワの次のイベント予定はまだ未定です。

また面白いことに挑戦していきたいですね。ニヤリ。